貧血と聞くと女性がなりやすく、鉄分を摂取することで緩和されるイメージを持っている方も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、貧血に対する栄養面からのアプローチとオススメの食品についての投稿をしたいと思います。
そもそも貧血とは？
貧血とは、血液の中に含まれる
酸素を運ぶ「赤血球」の量が不足することです。
赤血球は酸素を全身に運ぶ働きがあるので、
不足すると酸欠状態となり貧血を引き起こします。
月経では、多くの赤血球が体外に出てしまいます。
特に女性が貧血になりやすいのはこのためです。
また赤血球の主な材料は鉄分です。
「貧血に鉄分を摂ると良い」と言われるのはこのためです。
しかし、鉄分を摂取したとしても
「ビタミンB12」「葉酸」が不足すると、うまく赤血球を作る事が出来ません。
また、ビタミンb12を吸収するためには
「胃酸の分泌」が充実している必要があります。
つまり、鉄分だけでなく
「ビタミンB12」「葉酸」の摂取、「胃の状態」も
重要と言えます。
では、どのような食材に多く含まれているのでしょうか？
■鉄分を多く含む食品
魚、レバー、大豆
■ビタミンB12を多く含む食品
レバー、あさり、カキ
■葉酸を多く含む食品
酵母、藻類、肉類、緑茶
食事はバランスが大切です。
摂りすぎ、摂らなさすぎに注意しましょう！
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