「食べ過ぎによる体重の増加」や「便通が悪い」などの悩みはありませんか？
Resetのブログでは【オートミール】をよく紹介していますが、今回は【おから】についての紹介をさせていただきます。
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おからって何？
おからは豆腐を作る際に大豆から豆乳を絞った後の残った部分のことが【おから】です。
大豆の風味やタンパク質、食物繊維が豊富で栄養満点のためおすすめです！
そのおからを乾燥させておいたものが【おからパウダー】です！
なんで【おから】は良いの？
１つ目は、食物繊維が多く含まれていることです。
厚生労働省が定めている1日に必要とされる食物繊維の目標摂取量は18g以上です。
しかし、平均での摂取量は13,3gです。
その補足分を大さじ2,5杯分の【おからパウダー】で補うことができるのです。
２つ目は、満腹感があり腹持ちが良いことです。
【おからパウダー】は水分を含むとお腹の中で膨らみます。
スポンジのような形状をしており水分を引き込む働きが強いため、満腹感を感じやすく「食べ過ぎを防ぐ」ことができます。
３つ目に大豆イソフラボンが豊富に含まれていることです。
女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをする「大豆イソフラボン」は、女性特有の症状を改善してくれる効果があります。
別の投稿にて、「エストロゲン」についてのお話もしたいと思います！
＊ただし、【おからパウダー】を何かの食べものにかける時は塩分の多い食品にかけるのは避けましょう。塩分を多く取り込んでしまう可能性があるためです。
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