PART1 アーモンド効果でアンチエイジや美容にも効能

最近はナッツの健康効果が注目を浴びていますが、中でも王道ナッツといえばアーモンドです。

お菓子に使用されることが多いですが、最近はアーモンドミルクなどの加工商品もたくさん出回っており、健康維持や美容のためにアーモンドを食べているという人も多いのではないでしょうか。

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独特の歯ごたえと食感がやみつきになるアーモンド。
美味しくおやつに取り入れながら、健康やアンチエイジングにも効果が期待できます。
ナッツの定番であるアーモンドの様々な効果について3回に分けて詳しく解説していきます!

◎ナッツの定番!アーモンドとは?
そもそもアーモンドとは、バラ科サクラ属の植物です。
サクラ属とあるように、春になると桜のような花を咲かせます。
夏頃に実がなり、堅い殻に包まれた種の中身がアーモンドと呼ばれるナッツとなります。

原産はアジア南西部とされており、紀元前から食べられている歴史の長い食べ物です。
18世紀以降は、アメリカ・カリフォルニアの広大な土地で多く生産され、今や世界最大の生産地となっています。

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◎アーモンドの注目すべき栄養素
アーモンドの健康効果の理由は、その豊富な栄養素です。
まずは、アーモンドの主な栄養成分を紹介します!

○食物繊維
食物繊維はナッツ類全般に含まれますが、中でもアーモンドの食物繊維量は豊富で、ナッツ類の中で1番多いです。
100gあたり11gの食物繊維が含まれており、これはごぼうの約2倍の食物繊維量になります。

食物繊維には2種類あり、腸内で水分を含んで腸の動きを活発化する「不溶性食物繊維」と、腸をゆっくり移動して糖の吸収を緩やかにする「水溶性食物繊維」があります。
またどちらも、腸の善玉菌を増やして腸内環境を整える効能を持ち、こちらも健康において注目されている効果です。

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○オレイン酸
オレイン酸は、植物や魚に多く含まれている不飽和脂肪酸の1種です。
オレイン酸の多い食材としては、オリーブオイルが有名です。
これは、体内で合成できない必須脂肪酸なので食事で摂取する必要があります。

アーモンドは、このオレイン酸が豊富です。
善玉コレステロールを維持し悪玉コレステロールだけを減らすことで、コレステロールをコントロールする働きがあるので、健康にとても良い成分なのです。
老化を防ぐアンチエイジングにも効能を発揮します!

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